Foods to avo> - Vaše těhotenství a dítě průvodce

Sekundární navigace

Děti by neměly jíst hodně soli, protože to není dobré pro jejich ledviny.

Nepřidávejte sůl k jídlu nebo k pití vody pro vaše dítě a nepoužívejte zásobní kostky ani omáčku, protože jsou často s vysokým obsahem soli.

Pamatujte na to, když vaříte pro rodinu, pokud plánujete dát své dítě stejnému jídlu.

Vyhněte se slaným jídlům jako:

• slanina
• párky
• čipy s přidanou solí
• sušenky
• brambůrky
• hotová jídla
• s sebou

Vaše dítě nepotřebuje cukr.

Pokud se vyhnete sladkým občerstvením a nápojům (včetně ovocné šťávy a jiných ovocných nápojů), pomůžete zabránit zubnímu kazu.

Nasycený tuk

Nedávejte dítěti příliš mnoho potravin s vysokým obsahem nasycených tuků, jako jsou lupínky, sušenky a koláče.

Kontrola nutričních štítků na potravinách vám může pomoci při výběru potravin s nižším obsahem nasycených tuků.

Med občas obsahuje bakterie, které mohou ve střevech dítěte produkovat toxiny, což vede k dětskému botulismu, což je velmi závažné onemocnění.

Nedávejte dítěti med, dokud není starší než 1 rok. Med je cukr, takže jeho vyhnutí se také pomůže zabránit zubnímu kazu.

Celé ořechy a arašídy

Celé ořechy a arašídy by neměly být podávány dětem mladším 5 let, protože se na ně mohou dusit.

Můžete dát svým dětským ořechům a arašídům staré asi 6 měsíců, pokud jsou drcené, mleté ​​nebo hladké ořechy nebo arašídové máslo.

Pokud máte ve vaší rodině v minulosti alergii na potraviny nebo jiné alergie, poraďte se se svým lékařem nebo zdravotním návštěvníkem dříve, než uvedete ořechy a arašídy.

Některé sýry

Sýr může být součástí zdravé a vyvážené stravy pro kojence a malé děti a poskytuje vápník, bílkoviny a vitamíny.

Děti mohou jíst pasterizovaný plnotučný sýr od 6 měsíců věku. Patří sem tvrdé sýry, jako je jemný sýr čedar, tvaroh a smetanový sýr.

Kojenci a malé děti by neměly jíst měkké sýry zrající plísní, jako je brie nebo hermelín nebo zrající sýry z kozího mléka a měkké sýry s modrou žilkou, jako je roquefort, protože existuje vyšší riziko, že tyto sýry mohou nést bakterii zvanou listeria.

Mnoho sýrů se vyrábí z nepasterizovaného mléka. Je lepší se jim vyhnout kvůli riziku listerie.

Můžete zkontrolovat štítky na sýrech a ujistit se, že jsou vyrobeny z pasterizovaného mléka.

Tyto sýry však lze použít jako součást vařeného receptu, protože listérie je při vaření zabita. Například pečená brie je bezpečnější varianta.

Syrová a lehce vařená vejce

Kojenci mohou mít vejce od přibližně 6 měsíců.

Pokud jsou vejce slepičí vejce a na nich je vyražen červený lev, nebo na krabici vidíte červeného lva s nápisem „British Lion Quality“, je pro vaše dítě v pořádku, aby je nechal syrové (například v domácím majonéza) nebo lehce uvařená.

Slepičí vejce, která nemají značku červeného lva, by měla být vařena, dokud nebude bílý a žloutek pevný. Měl by se tedy kachna, husa nebo křepelčí vejce.

Vyvarujte se syrových vajec, včetně nevařené koláčové směsi, domácích zmrzlin, domácí majonézy nebo dezertů, které obsahují nevařené vejce, které nemůžete potvrdit, jsou vyraženy červeným lvem.

Rýžové nápoje

Děti mladší 5 let by neměly mít rýžové nápoje jako náhražku mateřského mléka nebo kojenecké výživy (nebo kravského mléka po 1 roce života), protože mohou obsahovat příliš mnoho arsenu.

Arzén se přirozeně vyskytuje v životním prostředí a může najít cestu do našeho jídla a vody.

Rýže má tendenci zabírat více arzenu než jiná zrna, ale to neznamená, že vy nebo vaše dítě nemůžete jíst rýži.

V EU jsou maximální povolená množství anorganického arsenu v rýži a rýžových výrobcích a ještě přísnější limity jsou stanoveny pro potraviny určené pro malé děti.

Nebojte se, pokud vaše dítě již mělo rýžové nápoje. Neexistují žádná bezprostřední rizika pro ně, ale je nejlepší přejít na jiný druh mléka.

Syrové želé kostky

Surové želé kostky mohou představovat nebezpečí udušení pro kojence a malé děti.

Pokud vyrábíte želé ze surových želé kostek, vždy se řiďte pokyny výrobce.

Syrové měkkýše

Syrové nebo lehce vařené měkkýše, jako jsou mušle, škeble a ústřice, mohou zvýšit riziko otravy jídlem, takže je nejlepší nedávat to dětem.

Žralok, mečoun a marlin

Nedávejte žralokům, mečounům nebo marlinům své dítě. Množství rtuti v těchto rybách může ovlivnit vývoj nervového systému dítěte.

Další informace

Poslední aktualizace stránky: 15. listopadu 2018
Další přezkoumání má být: 15. listopadu 2021

Lákání forbů> Od Tara Parker-Pope 21.dubna 2014 17:21 21.dubna 2014 17:21

Sloupec studny

Tara Parker-Pope o dobrém bydlení.

Jak těžké bude vaše dítě pracovat pro jídlo?

V experimentu vědci na Pensylvánské státní univerzitě dali předškolním dětem příležitost pracovat za odměnu za jídlo. Všechno, co dítě muselo udělat, bylo čtyřikrát kliknout na počítačovou myš, aby si vydělalo grahamovou cracker s příchutí skořice.

Vyhledávač receptů

Hledáte nový vegetariánský nebo veganský recept? Vyzkoušejte náš nový vyhledávač receptů Eat Well, který nabízí stovky zdravých polévek, boků, hlavních chodů, salátů a dezertů.

Vydělávání dalších dobrot však vyžadovalo postupně více úsilí. Druhé ošetření vyžadovalo osm kliknutí. Pak 16. Pak 32.

Některé děti byly spokojeny po jednom crackerovi, zatímco jiné stále klikaly na několik dalších crackerů. Většina předškoláků byla provedena asi po 15 minutách, ale některé děti s ní zůstaly a nahromadily až 2 000 kliknutí, než vědci úkol ukončili po 30 minutách.

Děti, které jsou vysoce motivovány jídlem „vědci je nazývají„ reaktivní jedlíci “, jsou předmětem zvláštního zájmu odborníků na zdraví dětí. Narodili se tímto způsobem? Nebo rodiče vytvářejí reaktivní jedlíci tím, že ukládají příliš mnoho potravinových pravidel a ukládají restriktivní stravovací návyky doma?

Odpověď je pravděpodobně trochu obojí. Genetika a biologie hrají roli v potravinách, které se nám líbí, a ve množstvích, které máme sklon jíst. Studie zároveň ukazují, že děti, které vyrůstají v domovech s omezujícími pravidly stravování, kde rodič neustále diety nebo žádoucí jídla jsou zakázána nebo umístěna mimo dosah, často vyvinou silnější reakce na jídlo a chtějí, aby se více při příležitosti představuje se.

Při pokusech v Penn State byly stejným předškolákům, kteří pracovali na jídle, později nabídnuty dva druhy sušenek grahamu (Scooby-Doo nebo SpongeBob SquarePants) během jejich snack času. Při pěti příležitostech byl volně k dispozici jeden druh ošetření crackerem graham, zatímco druhý byl umístěn do skleněné mísy s víkem a odložil limity. Občerstvení s omezeným přístupem bylo k dispozici pouze po dobu pěti minut.

Není divu, že grahamové sušenky, které byly mimo limity, lákaly všechny předškoláky. Největší reakci na zakázané jídlo však měly i děti, které pracovaly na úkolu klikání nejsilněji.

Vyjadřovali větší zájem o lehké občerstvení a jakmile byli k dispozici, vzali více a snědli více než děti, které během prvního experimentu neměly zájem o jídlo.

„Zprávou je, že omezení je kontraproduktivní - prostě nefunguje dobře, “ řekl Brandi Rollins, postdoktorandský výzkumník Penn State a hlavní autor studie, který byl zveřejněn v únoru v časopise Appetite. • Omezení pouze zvyšuje zaměření dítěte a příjem jídla, které se rodič snaží omezit.

Leann Birch, vedoucí autorka studia Penn State a nyní profesorka výživy a výživy na University of Georgia, uvedla, že další výzkum ukázal, že rodiče, kteří ukládají vysoce restriktivní potravinová pravidla, jako je mimo jiné uvádění žádoucích potravin, mají tendenci mít děti, které jsou nejvíce reaktivní na jídlo v laboratoři.

„Je těžké mluvit o příčině a následku, “ řekl Dr. Birch. • Rodiče reagují na reaktivitu dětí ™ a dítě reaguje na rodičovství a na obecnou genetickou predispozici. Jediným způsobem, jak přerušit cyklus, je pokusit se přimět rodiče, aby reagovali odlišně

I když omezující postupy krmení mohou selhat, to neznamená, že by děti měly mít neomezený přístup ke všem potravinám. Místo toho by si rodiče měli být vědomi toho, že přísná kontrola nad jídlem může u některých dětí způsobit přejídání. Řešením je kontrola kvality jídla v domácnosti.

Nekupujte sodu, bonbóny a hranolky a neumisťujte je na horní polici spíž. Skladujte dům se zdravými potravinami a umožněte dětem přístup a přiměřenou kontrolu nad tím, co jedí. Například v době lehkého občerstvení jim dejte na výběr mezi jablkem nebo pomerančem nebo zeleninou s různými dipy.

Pravidlem primárního jídla by měla být vysoce kvalitní strava pro všechny, řekl Dr. David Ludwig, ředitel Centra prevence obezity New Balance Foundation v Boston Children's ™ Hospital.

Rodiče by neměli mít jiná pravidla pro sebe, ani umožnit, aby hubené dítě mohlo jíst nezdravé jídlo a omezovalo sourozence s váhou. Rodiče se obvykle nemusí starat o přejídání dítěte s nadváhou, když podávají vysoce kvalitní nezpracovaná jídla. Například je téměř nemožné flákat se na jablka. Ale zpracovejte jablko do jablečné šťávy nebo šťávy a stává se nezdravým jídlem, které se snadno přejídá.

Občasné dárky mimo domov jsou v pořádku. „Vyjměte dítě na zmrzlinu jednou nebo dvakrát týdně, ale nenechte si ho v domě, “ řekla Dr. Birchová. Dr. Ludwig poznamenal, že u malých dětí museli rodiče stanovit více limitů. Dospívajícím by však měla být poskytnuta větší svoboda k jídlu.

„Nelíbí se mi koncepci říkat hladovému dítěti, které nemůžete jíst, “ řekl Dr. Ludwig. • Nakonec chceme, aby děti získaly lepší spojení se svými vnitřními saturačními narážkami. Takže pokud jim jejich tělo říká, že jsou hladoví, neignorujte, že „jen věnujte velkou pozornost kvalitě nabízených potravin.“

„Zakázaná“ jídla a jiná jídla, kterým byste se měli vyhnout dítěti?

Existují potraviny, které by se měly při zavádění pevných látek do dítěte zpozdit?

Až v roce 2008 existovalo mnoho „zakázaných potravin“, které pediatrové doporučovali, aby dítě nemělo, dokud nedosáhne určitého věku. Mezi tyto zakázané dětské výživy patřily vaječné bílky, arašídové máslo, měkkýši, korýši a citrusové plody. Od roku 2012 se pokyny pevně změnily; „Zakázaná jídla“ již nejsou na stole!

V nedávném rozhovoru s Dr. Jatinderem Bhatia, neonatologem a předsedou Výboru pro výživu Americké akademie pediatrů, Dr. Bhatia poznamenal, že „Neexistují žádné důkazy o tom, že zavedení jakékoli sekvence potravin je lepší než jakékoli jiné.“

Je uvedeno mnoho potravin, protože mohou představovat určité zdravotní riziko, ale ne nutně riziko alergie. Můžete najít některé položky neuvedené v seznamu, protože nepředstavují riziko alergie ani nepředstavují bezprostřední zdravotní riziko (tj. Cukr a sůl - cukr a sůl by však neměly být přidávány do dětských jídel). Přečtěte si více o dětské výživě a alergiích.

Je tato tabulka skutečně relevantní a existuje potřeba „zakázaných potravin“, protože zpráva AAP (a další) vyšla v roce 2008?

Existuje mnoho lidí, kteří se domnívají, že díky této klinické zprávě již není nutné odkládat jakékoli potraviny jakéhokoli druhu, když začínají zavádět kojencům pevná jídla. Zpráva uvádí následující:

„Ačkoli by pevná jídla neměla být zavedena před 4 až 6 měsíci věku, v současné době neexistuje přesvědčivý důkaz, že odložení jejich zavedení po tomto období má významný ochranný účinek na vývoj atopického onemocnění bez ohledu na to, zda jsou kojenci krmeni proteinem z kravského mléka. nebo lidské mléko.

To zahrnuje zpoždění zavádění potravin, které jsou považovány za vysoce alergické, jako jsou ryby, vejce a potraviny obsahující arašídové bílkoviny. “

AAP ve své klinické zprávě uvádí, že:

„Souhrnně lze říci, že důkazy z těchto konfliktních studií v rovnováze neumožňují dospět k závěru, že existuje silný vztah mezi načasováním zavedení doplňkových potravin a vývojem atopického onemocnění. To vyvolává vážné otázky ohledně přínosu zpoždění zavádění pevných potravin, které jsou považovány za vysoce alergické (kravské mléko, ryby, vejce a arašídy obsahující potraviny) po věku 4 až 6 měsíců; jsou zapotřebí další studie. “

Zpráva a další zprávy vydané od roku 2008 neuvádějí ani nedoporučují, aby byla pevná jídla jakéhokoli druhu uváděna dříve než ve věku 4 až 6 měsíců. AAP dále říká, že „neexistuje ani dostatečný důkaz, že jakýkoli dietní zásah po 4–6 měsících věku brání alergickému onemocnění. To zahrnuje oddálení zavedení doplňkových potravin. “

I nadále najdete pediatry, kteří se liší od jejich doporučení; někteří pediatři zůstávají opatrní, zatímco jiní dávají zelenou jakékoli potravě v každém věku.

Co přesně to znamená, mohu dát své 7měsíční arašídové máslo?

Nejdůležitější je, abyste prodiskutovali zavedení možných alergenních potravin s dětským pediatrem. Pointa je, že arašídy a vejce nebyly prokázány jako bezpečné pro kojence před 12 měsíci nebo starší; ani tyto položky nebyly zvláště prokázány jako nebezpečné. Je zajímavé zaznamenat studii z roku 2009 týkající se arašídů, která přiměla lékařskou komunitu, aby se více zamyslela nad tím, jak jsou děti zvláště uváděny do arašídů.

V roce 2009 studie zveřejněná v časopise AAP pro pediatrii „Včasná spotřeba arašídů v kojeneckém věku je spojena s nízkou prevalencí arašídové alergie, bylo zjištěno, že izraelští kojenci a děti mají méně alergií na arašídy než jejich protějšky ze Spojených Kindgomů. Jedním z možných důvodů je to, že izraelské děti jsou v dětství uváděny do arašídů. „Tato studie prokázala silnou inverzní souvislost mezi konzumací arašídů v kojeneckém věku a prevalencí PA [arašídová alergie] v dětství. Je přesvědčivé, že včasné zavedení častých a vysokých dávek arašídového proteinu u kojenců může vést k orální toleranci. Přestože se jedná o inherentní selekci výběru a zpětné zkreslení dotazníků obecně, autoři této studie se pokusili oba tyto faktory redukovat. Až donedávna se ve Spojených státech doporučovalo vyhýbat se arašídům v dietě během těhotenství, kojení a raného dětství. Tento článek nás vyzývá k tomu, abychom zpochybnili naše postupy a doporučení, pokud jde o zavádění arašídů do stravy našich dětí a jak to může ovlivnit jejich sklon k rozvoji PA . “

Tento graf zakázaných potravin zůstane na zdravé výživě pro ty rodiče, kteří mají zájem dozvědět se, jaké jídlo může představovat problémy - a pro potomky. Existuje několik doporučení v tabulce, protože zpoždění zavádění některých potravin není způsobeno možnými alergickými reakcemi. Tato doporučení jsou způsobena dalšími možnými zdravotními riziky. Jak jsme již zmínili dříve, mnoho uvedených potravin by nemělo být podáváno do určitého věku kvůli možným zdravotním problémům:

• Například med může způsobit okamžitý botulismus kojenců v důsledku nezralosti střevního traktu dítěte.
• Plné mléko by nemělo být zavedeno jako náhrada za mateřské mléko nebo recepturu až po 12 měsících. Toto doporučení je způsobeno tím, že celé kravské mléko nemůže řádně udržet rostoucí dítě. Jednoduše nemá všechny nutriční složky potřebné pro zdravý růst a vývoj. Trávení bílkovin plného mléka je také trochu obtížné. Jogurt a sýr se kultivují, a proto se snáze tráví.
• Citrus je velmi kyselý a mnoho kojenců ve věku do 12 měsíců trpí vyrážkou a břišní neštěstí v důsledku kyselosti. S alergiemi to nemá nic společného.
• Jahody a skořápky a dokonce arašídy mohou vyvolat závažné alergické reakce ohrožující život. Doporučení je i nadále opatrné a zpožděné.
• Zde je několik dalších příkladů, proč by bylo rozumné odkládat zavádění určitých potravin. Například brokolice způsobuje u mnoha lidí plyn. Nabízet brokolici kojenci, které je ve věku 6 měsíců, opravdu není dobrý nápad. Možná nebudete chtít nabídnout ani 6 měsíců staré fazole, protože i ty mohou způsobit bolestivý plyn.

Běžné potraviny, které by tradičně měly čekat na zavedení do dítěte, dokud dítě nedosáhne určitého věku

Vezměte prosím na vědomí stav „doporučení změněna“ nebo „nezměněný“ s ohledem na nové studie

Vaječné bílky

(Mnoho pediatrů řekne, že je dobré, aby starší dítě mělo pečené zboží, které zahrnuje celá vejce)

Celé mléko - jako nápoj

Laktóza a mléčné bílkoviny mohou vyvolat alergické reakce a mohou také způsobit potíže s břichem, protože jsou těžko stravitelné - výjimečně jsou jogurt a sýr . Mléko také brání správné absorpci železa; železo je rozhodující během prvního roku

Mušle / korýši

(může to být vysoký alergen)

* Arašídy a ořechy na stromě mají různá věková doporučení pro zavedení.

Typické věky pro zavedení jsou:

Po jednom (1) roce pro dítě bez citlivosti na potraviny / nealergické dítě;

Po dvou (2) nebo třech (3) letech pro dítě citlivé na potraviny / alergie.

Některé lékařské úřady dokonce navrhují odložit arašídy a ořechy až do sedmi (7) let. Tyto položky byste měli představit s konzultací a doporučením pediatra vašeho dítěte.

Arašídy a ořechy na stromě Zeptejte se svého pediatra na zavedení arašídů a ořechů do svého dítěte! Reakce na tyto potraviny mohou být smrtící.

Doporučení pro zavedení arašídů a ořechů se změnila na 6-12 měsíců.

** Jahody Vezměte prosím na vědomí, že současné doporučení pro zavedení jahod bylo poté, co dítě dosáhlo věku 12 měsíců. Komerční dětská výživa 2. stupně obsahuje jahody, protože se říká, že zpracování jahod při takové vysoké teplotě „zabije“ protein, který způsobuje alergickou reakci. Další informace naleznete na naší stránce Strawberry.

Doporučení pro zavedení [čerstvých] jahod se změnila na 6-12 měsíců kdykoli.

** Hrozny nejsou vysoce alergeny, ale mohou představovat nebezpečí udušení. Navštivte naši stránku Hroznový dozvědět se o způsobech, jak bezpečně nabídnout své hrozny dítěte.

*** Úvod měkkýšů / korýšů závisí na dětské anamnéze potravinových alergií a na rodinné anamnéze potravinových alergií.

Doporučení pro zavádění ryb a měkkýšů se kdykoli změnila na 6-12 měsíců. Zeptejte se svého pediatra, protože reakce měkkýšů mohou být smrtící.

Tabulka zakázaných potravin a doprovodné informace nelze považovat za náhradu za radu poskytovanou pediatrem vašeho dítěte.

Stejně jako u tabulek s pevnými potravinami je i tento zakázaný graf dětské výživy ve srovnání s pokyny z jiných zdrojů poněkud konzervativní. Byla zkoumána a sestavována od různých lékařských úřadů, jako jsou soukromí pediatrové, AAP, AAFP a WHO. Nezapomeňte vždy konzultovat s pediatrem o zavedení pevných potravin pro vaše dítě a konkrétně diskutovat o jakékoli potraviny, které mohou představovat riziko alergie na vaše dítě.

Další zdroje / studie:

• Německá studie „Tato studie nezjistila žádné důkazy podporující zpožděné zavedení pevných látek po 4 nebo 6 měsících pro prevenci astmatu, alergické rýmy a senzibilizace potravin nebo inhalačních látek ve věku 6 let.“
• Zavádění mléka a mléčných výrobků za posledních 9 měsíců „Vyšší riziko zavlečení produktů z kravského mléka bylo spojeno s vyšším rizikem ekzému.“
• Studie ESPGHAN „Žádoucím cílem je exkluzivní nebo úplné kojení po dobu asi 6 měsíců. Doplňkové krmení (tj. Tuhá jídla a tekutiny jiné než mateřské mléko nebo kojenecká výživa a následná kojenecká výživa by neměla být zavedena dříve než 17 týdnů a nejpozději 26 týdnů. Neexistují přesvědčivé vědecké důkazy o tom, že by se zabránilo nebo zpožděnému zavedení potenciálně alergenních potravin, jako jsou ryby a vejce, snižuje alergie, a to buď u kojenců považovaných za zvýšené riziko vzniku alergie, nebo u těch, u nichž se nepovažuje za zvýšené riziko.
• Finská studie - Pozdní zavedení pevných látek „Pozdní zavedení pevných potravin bylo spojeno se zvýšeným rizikem alergické senzibilizace na potravinové a inhalační alergeny. Vejce, oves a pšenice byly nejsilněji spojeny s senzibilizací na potraviny, zatímco brambory a ryby byly nejsilněji spojeny s senzibilizací na inhalační látky.